Основные страницы Беллетрист библиотека. книги
Сегодня в библиотеке

Online Since April, 2001


Беллетрист предлагает

Детективы Триллеры

Приключения

Мистика Фантастика

Проза... Поэзия

Литературные памятники

Мифология

 

Люди и Судьбы

ЖЗЛ

Мой 20 век

 

Мир вокруг нас

Религия

Неведомое

Цивилизация

История войн

Мыслители

 

Справочники

Коллекционер

Вокруг жанра

Библиофилия

 

Беллетрист представляет

Стефан Шкендеров, Цеко Иванов
ПЧЕЛИНЫЕ ПРОДУКТЫ
Пер. с болгар. Ю. Вишнякова

Пчелиные продукты с давних пор удовлетворяют пищевые, лечебные косметические и другие потребности человека.

Ценные качества и сравнительно легкое получение этих продуктов определило их широкую популярность и спрос.

В книге доктора медицинских наук Стефана Шкендерова и старшего научного сотрудника, кандидата биологических наук Цеко Иванова в доступной форме описаны следующие пчелиные продукты: пчелиный мёд, пчелиный яд, пчелиный клей (прополис), маточное молочко, пчелиный воск и цветочная пыльца. Указаны способы их получения, состав, физические, химические и биологические свойства, а также их питательное и диетическое значение. Часть приведенных данных о пчелином яде и мёде основаны на результатах собственных исследований авторов.

Ими обобщены литературные данные по применению некоторых пчелиных продуктов в лечебной практике. Особое внимание уделено стандартизации и контролю за качеством и чистотой пчелиных продуктов.

СОДЕРЖАНИЕ

Предисловие к болгарскому изданию
Краткие сведения о жизни пчел (Ц. Иванов)

ПЧЕЛИНЫЙ МЁД
Сорта пчелиного мёда, биологическое происхождение мёда
Переработка нектара в мёд
Химический состав пчелиного мёда
Физические свойства пчелиного мёда
Микрофлора и брожение пчелиного мёда
Изменения состава и свойств мёда при хранении и нагревании
Биологические свойства пчелиного мёда
Фармакологические свойства пчелиного мёда (С. Шнейдеров)
Лечебное применение мёда (Ц. Иванов)
Технология получения и переработки пчелиного мёда (Ц. Иванов)
Контроль качества и происхождение пчелиного мёда

ПЧЕЛИНЫЙ ЯД (С. Шкендеров)
Получение пчелиного яда
Химический состав пчелиного яда
Фармакологические и токсикологические свойства пчелиного яда
Иммунологические свойства пчелиного яда
Влияние пчелиного яда на эмбриональное развитие
Лечебное применение пчелиного яда
Стандартизация и контроль качества пчелиного яда

ПРОПОЛИС (ПЧЕЛИНЫЙ КЛЕЙ) (Ц. Иванов)
Происхождение прополиса
Сбор и значение прополиса для пчёл
Химический состав и физические свойства прополиса
Биологические свойства прополиса (С. Шкендеров)
Лечебное применение прополиса
Стандартизация и контроль качества прополиса (Ц. Иванов)

МАТОЧНОЕ МОЛОЧКО
Происхождение и значение маточного молочка для пчёл
Физические свойства и химический состав маточного молочка
Биологические свойства маточного молочка (С. Шкендеров)
Лечебное применение маточного молочка
Качественный контроль маточного молочка (Ц. Иванов)
Получение и хранение маточного молочка

ПЧЕЛИНЫЙ ВОСК
Выделение воска пчелами
Состав и свойства воска
Контроль качества и чистоты воска
Технология получения воска
Применение воска

ЦВЕТОЧНАЯ ПЫЛЬЦА
Происхождение, сбор цветочной пыльцы пчёлами и её значение для пчелиной семьи
Виды цветочной пыльцы. Структура пыльцевых зёрен
Химический состав цветочной пыльцы
Биологические свойства цветочной пыльца (С. Шкендеров)
Лечебное применения цветочной пыльцы
Технология получения цветочной пыльцы (Ц. Иванов)
Стандартизация и качественный контроль цветочной пыльцы

Литература
Предисловие

 


Ещё Мёд и мёдолечение
 

С. Младенов
Мёд и мёдолечение

 

Шкендеров. Иванов "Пчелиные продукты"

Мягкая обложка

Клееный блок

Формат 143х200 мм

226 с.

Состояние хор.

Цена 350 руб.

Издательство
"Земиздат" София, 1985
 

  • Доставка книг: пересылка наземным почтовым отправлением; по Москве возможно курьером

  • Книги не высылаются на адрес юридических лиц

  • Цена указана для России

  • Цена указана с учетом пересылки (доставки) за исключением почтового сбора за пересылку денежного перевода

Заказать
e-mail заказа должны быть указаны данные ниже, заполните форму)


ПЧЕЛИНЫЕ ПРОДУКТЫ.
С. Шкендеров, Ц. Иванов.  "Земиздат", 1985 г.

Ф.И.О.:
Ваш Адрес: 
Телефон (только для Москвы):
Ваш E-Mail: 


Вернуться Мир вокруг нас на страницу

 

вверх

 

 


Вернуться на главную страницу БЕЛЛЕТРИСТ библиотеки