Беллетрист библиотека. книги

Online Since April, 2001


КАТАЛОГ

 

Стефан Шкендеров, Цеко Иванов
ПЧЕЛИНЫЕ ПРОДУКТЫ

Перевод с болгарского Ю. Вишнякова

В книге доктора медицинских наук Стефана Шкендерова и старшего научного сотрудника, кандидата биологических наук Цеко Иванова в доступной форме описаны следующие пчелиные продукты: пчелиный мёд, пчелиный яд, пчелиный клей (прополис), маточное молочко, пчелиный воск и цветочная пыльца. Указаны способы их получения, состав, физические, химические и биологические свойства, а также их питательное и диетическое значение. Часть приведенных данных о пчелином яде и мёде основаны на результатах собственных исследований авторов.

Ими обобщены литературные данные по применению некоторых пчелиных продуктов в лечебной практике. Особое внимание уделено стандартизации и контролю за качеством и чистотой пчелиных продуктов.

СОДЕРЖАНИЕ

  • Предисловие к болгарскому изданию
  • Краткие сведения о жизни пчел (Ц. Иванов)

ПЧЕЛИНЫЙ МЁД

  • Сорта пчелиного мёда, биологическое происхождение мёда
  • Переработка нектара в мёд
  • Химический состав пчелиного мёда
  • Физические свойства пчелиного мёда
  • Микрофлора и брожение пчелиного мёда
  • Изменения состава и свойств мёда при хранении и нагревании
  • Биологические свойства пчелиного мёда
  • Фармакологические свойства пчелиного мёда (С. Шнейдеров)
  • Лечебное применение мёда (Ц. Иванов)
  • Технология получения и переработки пчелиного мёда (Ц. Иванов)
  • Контроль качества и происхождение пчелиного мёда

ПЧЕЛИНЫЙ ЯД (С. Шкендеров)

  • Получение пчелиного яда
  • Химический состав пчелиного яда
  • Фармакологические и токсикологические свойства пчелиного яда
  • Иммунологические свойства пчелиного яда
  • Влияние пчелиного яда на эмбриональное развитие
  • Лечебное применение пчелиного яда
  • Стандартизация и контроль качества пчелиного яда

ПРОПОЛИС (ПЧЕЛИНЫЙ КЛЕЙ) (Ц. Иванов)

  • Происхождение прополиса
  • Сбор и значение прополиса для пчёл
  • Химический состав и физические свойства прополиса
  • Биологические свойства прополиса (С. Шкендеров)
  • Лечебное применение прополиса
  • Стандартизация и контроль качества прополиса (Ц. Иванов)

МАТОЧНОЕ МОЛОЧКО

  • Происхождение и значение маточного молочка для пчёл
  • Физические свойства и химический состав маточного молочка
  • Биологические свойства маточного молочка (С. Шкендеров)
  • Лечебное применение маточного молочка
  • Качественный контроль маточного молочка (Ц. Иванов)
  • Получение и хранение маточного молочка

ПЧЕЛИНЫЙ ВОСК

  • Выделение воска пчелами
  • Состав и свойства воска
  • Контроль качества и чистоты воска
  • Технология получения воска
  • Применение воска

ЦВЕТОЧНАЯ ПЫЛЬЦА

  • Происхождение, сбор цветочной пыльцы пчёлами и её значение для пчелиной семьи
  • Виды цветочной пыльцы. Структура пыльцевых зёрен
  • Химический состав цветочной пыльцы
  • Биологические свойства цветочной пыльца (С. Шкендеров)
  • Лечебное применения цветочной пыльцы
  • Технология получения цветочной пыльцы (Ц. Иванов)
  • Стандартизация и качественный контроль цветочной пыльцы

  • Литература

 

Ещё Мёд и мёдолечение

Младенов Стоймир

 

 

 

Шкендеров. Иванов "Пчелиные продукты"

Мягкая обложка

Клееный блок

Формат 143х200 мм

226 с.

Состояние хор.

 Цена 700 р. 

Издательство
«Земиздат», София, 1985

Заказать книгу
 (если в e-mail заказа не видно данных ниже, скопируйте их в письмо;
заполните форму)

 

ПЧЕЛИНЫЕ ПРОДУКТЫ.
Шкендеров, С. Иванов, Ц. «Земиздат», 1985 г.

Ф.И.О. (полное):
Ваш Адрес и почт. индекс:
Телефон (только для Москвы):
Ваш E-Mail:

 

 

Вернуться  Мир вокруг нас  на страницу

 

вверх

 

 


Вернуться на главную страницу БЕЛЛЕТРИСТ библиотеки